Hogy kell megcsinálni a pangasius filét, hogy finom legyen?

hát hogy akarod megcsinálni?:S

én a pangasiust rántani szoktam.:D

Én is rántom.

Vagy berakom tepsibe, és öntök rá és közé ilyen tejszínes-fokhagymás mártást, és a tetejére sajtot.

Én sokféleképpen készítem (amikor itthon még r.hadt drága volt, Ausztriában vettünk mindig, ha arra jártunk), pl. :

-sörtésztába forgatva, olajban kisütöm

-olajozott jénaiba fektetem, só, bors, kapor és mustárral elkevert (fél kiló halra kb.3 dl főzőtejszín + 1 evőkanál mustár) főzőtejszínnel leöntöm, a tetejére reszelt sajt megy és a sütőben megsütöm.

-paprikás lisztbe forgava (mint a keszeget :=) ) olajban kisütöm

- halpaprikás: paprikás-hagymás hagyományos pörkölt alapra dobom a nagyobb darabokra vágott, előzőleg 1-2 evőkanál olajon átpirított (épp csak annyira, hogy kérget kapjon) halat. Néhány percig kis lángon főzőm, tejföllel sűrítem és kész.