A hurkát hány fokon és mennyi ideig kell sütni, hogy igazán finom legyen? Kell alá zsíradékot tenni?

Zsiradékot nem, csak kb. 1 ujjnyi vizet. Én kb. 1 órát szoktam 160 fokon, és félidőben 1x megfordítom. Mikor már szép ropogósra kezd sülni a teteje, akkor jó, de azt úgyis látod. A májasat én általában még kicsit fagyosan szoktam belerakni (csak félig olvasztom ki), és nem szurkálom meg, így nem szokott kiszakadni.