Carbonaras Spagettihez milyen saláta illik?

Szia!

A tejszín miatt nem illik hozzá semmi savanyú.

én az olazs tésztákhoz mindig eszek salátát ... vegyes salátakeverék + olivaolaj + kis borecet vagy citromlé + só, bors

sokkal kevesebb tészta fogy és kihozza a tészta ízét

Egyetértek. Saláta kiváló a tésztákhoz, jobban esik tőle és kevesebben eszel a tésztaféléből. Most attól tekintsünk el, hogy a carbonara tésztában eredetileg nincs is tejszín, csak tojás, parmezán, só, bors.

Próbáld ki a következőt.

Egy tálkában keverj össze egy kevés balzsamecetet, fehérborecetet, egy kis cukrot vagy édesítőt, egy pici citromlevet és egy kevés mustárt.

Az első kettőtől nem kell tartani, ha veszel párszáz forintért egy üveggel, hónapokig elég lesz, egyszer kell beszerezni.

Az arányok rajtad múlnak, nálam mindenből egy lötty, kivéve a citromlé. De úgyis kitapasztalod, nálunk is a családban ahány ember annyiféle aránnyal csinálja.

Kikevered (ha nem raksz bele mustárt, gyorsabban összeáll), egy pici vízzel hígítod és ráöntöd a falatokra tépett jégsalátára, vagy még szuperebb a madársaláta (galambbegy saláta).

Egészségedre