Mit fozzek a rokonoknak? Bővebben lent.

Tészta nem, a tészta csak frissen kifőzve jó, melegítve nem.

Kolbászos karaj pl. jó ötlet. Karajt vegyél, húzzál bele kolbászt, és konfitáld. Szúrasd fel az egybe karajt a hentessel, akár a kolbászt is belehúzza neked. Sózd be, tegyél mellé hagymát fokhagymát, és zsírba tedd bele egy tepsibe. Süsd 80 fokon 10 órán át. HIdegen is lehet enni, jól szeletelhető.

Aztán van a zsiványpecsenye, vagyis mi így hívjuk: tarja kis érmékre vágva, szalonna, hagyma kell hozzá. Bepácolod a húst és a szalonnát mustáros, paprikás, sós, borsos, fokhagymás pácba pár órára, egy napra. Aztán két lehetőség van. Az egyszerűbb: beteszed egy jénaiba rétegesen, szalonna, hús, hagymakarikák (vöröshagyma), stb., a tetejére szalonna menjen. Szorosan lezárod, és sütőben sütöd 2-3 órát. Ha jól csinálod, lesz finom szaftos leve.

A másik verzió: nyársra szúrod: szalonna, hús, hagymakarika..., szorosan betekered alufóliával több rétegben, nehogy eresszen, és így teszed be a sütőbe egy tepsi fölött. Tökéletes krumplipürével, jól melegíthető.

előző nap összekészítesz egy rakott kelt, mielőtt érkeznek berakod sülni pl.

vagy pl töltött paprika

lasagne

chilis bab