Xillittel lehet-e fondant-ot készíteni? Vagy csak síma cukorral?

Nem mindenkit hajt meg, de jogos kitétel, mert van, akit igen, s a nagy mennyiség hajlamosabb rá.

Nem tudom, de gondolom, működik, inkább csak a karamellizált dolgokat nem lehet xilittel meg lehet, hogy rosszabbul is olvad, de ennyi. Hallani még nem hallottam ilyenről.

Szerintem nem kéne.

Minden édesítőszernél megvan az arány, hogy mennyivel édesebb a hagyományos cukortól, tehát a xilitből is jóval kevesebbet szabad használni. Azonban ha ugyanolyan arányban használod fel, mint a répacukrot, akkor valószínűleg nem kívánatos hatása lesz, mert jóval többet fogsz bevinni a szervezetbe, mint kéne. :D