A zabpehely nyersen is ehető?

Persze, de mondok még a pehely témához néhány szempontot:

1. Érdemes fele-fele arányban zabpelyhet és búzapelyhet fogyasztani, mert a zabpehelyben vízben oldódó, a búzapehelyben vízben nem oldódó rostok vannak, és mind a kettő jó csak más szempontból, így kiegészítik egymást.

2. Nézd meg a neten a Kollath-reggelit, ha nem ismered. Annak ezek a pelyhek az alapjai. Ő azt mondja, hogy előző esete vízben kell beáztatni a pelyheket, mert az így meginduló erjedésnek is hasznos eredménye van. Én eszem ezt néha, kiegészítve darált magokkal, mákkal.