Mivel tudnám kicsit enyhíteni a konzerves kókusztej erős kókusz ízét?

Én is nagyon szeretem a kókuszt, sütök a lisztjével minden héten, csak mivel habtejszínt nem ehetek, valamivel helyettesítenem kell a sütik tetején a tejszínhabot. Ez jó megoldás lehet, állagra nagyon jó, de pl egy gesztenyés süti ízét teljesen elnyomja a kókusz.

Ahogy a kókuszzsírnak egyáltalán nincs kókuszíze (nem a szűz k.olajról beszélek), úgy el tudom képzelni, hogy ebből is létezhet már olyan verzió, aminek nincs ilyen erőteljes kókusz íze.

Ez konzerves tej volt, a dobozos egy fokkal jobb, de drágább is sajnos. (Cocomas)

Mondom, hogy hozzáértő :))))

"Kókusztejet nem lehet "csinálni".

A kókusztej a kókusz leve."

Azért a narancs leve meg a kókusz leve teljesen más tészta. Bírom, mikor nulla tapasztalattal (tudással...) elkezd valaki okoskodni!

Tudod, mi a kókuszvíz?

Csak hogy tisztába legyél a dolgokkal:

Kókusztej: készíteni kell, mert nem "terem" csak úgy magától meg, nem tudod "kifejni" a kókuszból - úgy, mint a tejet a tehénből.

A kókusztej úgy készül, hogy a kókusz húsát némi levével összedarálják, krémesítik. Azért tej, mert benne van a zsír is.

A kókuszvíz az, ami akkor folyik ki, amikor kettényitsz egy kókuszdiót.

Én nem kötekedni szeretnék (úgy, mint te...), hanem volt egy kérdésem, amit csak az ért meg, aki nem eheti meg a tejszínhabot, és valamivel próbálja helyettesíteni (nem a növényi Hulala vacakkal), és ezért tapasztalatot cserél másokkal.

És akkor jön valaki, aki megmondja a tutit, és még le is idiótáz. Ez nagyon szép volt! Köszi a segítőkész hozzászólást!