Miért nem sikerült a pogácsa?

Ez nem pogácsa, hanem (só) képviselöfánk tészta, sajtkrémmel töltve.

Ha nem sikerüült, akkor nem megfelöen készítetted, a recept jó!

Ehhez jóa liszt-tojás arány, élesztö fölösleges bele, mivel nem élesztös tészta.

Ha nem sült meg egy óra alatt, akkor rossz a sütöd.

Forró sütöben kell 15-20 percig sütni és közben tilos kinyítni a sütöt, illetve célszerü alulra egy kisebb edényben vizet tenni, hogy kellöen gözös legyen. utána a belsejeben kevés hártyaszerü tésztadarabok lehetnek, de ragacsos nem.

Vagy nem tartottad be a recept elöírásait - tettél bele élesztöt, nem úgy készítetted elö a tésztát, ahogy le van írva, rosszul sütötted - de ez nem a recept hibája, hanem a tíéd.

A NEVE pogácsa, de a recept a képviselöfánk tésztája! (Ha nem hiszel nekem - pedig 40 éve sütök-fözök naponta -, akkor keress utána a neten a képviselöfánknak!)

Ebbe nem kell sem sütöpor, sem élesztö, mégis megnö. (Megintcsak javaslom, nézz utána a képviselöfánk témának!) Ha teszel bele bármelyiket is, akkor nem lesz jó!

A sütöd attól még lehet túl "lassú", hogy jónak tartod (gázosra sokszor jellemzö) - ennél az a fontos, hoyg a sütö forró és gözös legyen és feltétlen csukva legyen az elsö 15 percben. Ez alatt a fánkocskák legalább duplájára nönek, ha jól süt a sütöd.

EZ ÍGY szerepel a cikkben!

"Igen, ez egy sós képviselőfánk. Csak kisebb kiszerelésben...:o)))Nagyon finom, igazi sajtos csemege.

Nem hogy hasonlít, hanem pont olyan, csak itt a tésztájában is sajt van. Érdemes kipróbálni!"

gyerekkoromban sütöttem, arra emlékszem, hogy elég nehéz volt egyenként hozzákeverni a tojást, és kidolgozni.

Nem lehet, hogy a főzés részt kihagytad?

A sütőt előtte befröcsköljük vízzel, vagy kisedénybe berakjuk, és TILOS nyitogatni sütés közben.