Jól csinálom a kelt tésztát? Többi lent

Az élesztőt egy kevés (4-5 evőkanál) meleg tejben futtasd fel. Én teszek bele egy tojást, jól kidagasztom, és a végén dagasztom bele a zsiradékot, amikor már hólyagos.

Attól függ, mihez csinálod, pogácsába több zsiradék kell (fél kiló liszthez egy egész kocka margarin, vagy fél kocka, de akkor 20-25 dkg zsíros túrót vagy juhtúrót is morzsolok bele), el kell morzsolni a liszttel, utána tojás, kevés tejben felfuttatott élesztő, és tejföl annyi, hogy gyúrható legyen.