Ajánlana valaki ajánlani egy jól bevált sütőtökkrémlevest?

Én így szoktam: a sütőtököt sütőben megpuhítom, amikor majdnem kész, vajon hagymát pirítok, rádobom a sütőtök kivájt belét és 1-2 apróra vágott piros vagy sárga kaliforniai paprikát. Sózom, borsozom, rádobok rgy nagy marék aprított petrezselyemzöldet. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, majd kb. 15-20 percet hagyom főni. Összeturmixolom és 2dl sűrű habtejszínnel még egyszer felforralom. A tökmagot zsiradék nélkül megpirítom, ezzel és még egy kis petrezselyemmel megszórva, tökmagolajjal meglocsolva tálalom.

Ha kisebb hokkaido tököket veszel, abban fel is lehet tálalni!