Mit fözöl? Ezekböl mit készithetnék?

A csontos csirkemellből és a combokból öltet (paprikást) nokedlivel vagy tésztával.

A csirkemellfiléből lehetne sajttal-sonkával töltött rántotthús vajas petrezselymeskrumplival, paradicsomsalátával.

Halfilé sörtésztában kisütve, krumplipürével, tartármártással.

A csirkemellfiléből lehetne finom tokányt készíteni, akár gombával, borsóval vagy vegyes zöldségmixszel tésztával vagy rizzsel.

Krumplival brassói szerűen is elkészítheted.

Mára a rakott karfiol tényleg jó ötlet.

A csirkecombokból tudsz zöldséges csirkét csinálni: mindenféle és minél többféle zöldséget összeaprítasz, sózod, füszerezed (tetszás szerint, pl bors, fokhagyma, oragano, bazsalikum vagy amit szerettek), a felét kizsírozott tüzálló tálba teszed.

Erre jönnek a besózott, füszerezett csirkecombok, ezt befeded a maradék zöldséggel.

Letakarva sütöben 150-180 fokon kb egy órát párolod, utána a húsokat fölülre szeded és fedö nélkül átpirítod.

Így is lehet enni, de készíthetsz hozzá rizst, tésztát, krumplipürét is.

A csirkemellfiléböl csinálj sült tésztát vagy rizst: a kihült fött tésztát/rizst wokban (vagy serpenyöben) kevés olajon kevergetve addig pirítod, amig színt kap (ne égesd meg), félreteszed.

A csirkemelleket falatokra vágod, szójamártásban kb fél órát pácolod, utána erös tüzön átsütöd, amíg pici színt kap - ne legyen piros.

Újabb adag olajban állandóan kevergetve megpirítasz zöldségeket (hagyma, sárgarépa, paprika, káposzta, gomba, cukkini - kb egyforma vékony csíkokra vágva). Kb 10 perc múlva tedd bele a tésztát/rizst, a húst, és 0,5 dl szójamártás és 1 teáskanál keményítö keverékét öntsd bele és kevergesd, amíg kevés mártása lesz - esetleg kevés vizet tehetsz hozzá, ha túl sürü.

A halat el tudod Orly módra készíteni tartárral.

szufujka:

csirkemell csíkokra vágva, olajon megpirítva, puhára főzve, majd egy konzerv gomba ráborít, tejföllel vagy tejszínnel felengedve, összeforralni és főtt tésztával tálalni.

darálthús: töltöttpaprika

rántottkarfiol,

Amit leírtál abból: tejszínes-karfiolkrémes sült hal pl.

Nálunk a héten ezek voltak:

- rukkolás-tökmagolajos kaliforniai paprika krémleves pirított tökmaggal

- zöldfűszeres grillsajt salátával, joghurtos öntettel, héjában sült krumplival

- penne olívaolajjal, parmezánnal, kapribogyóval, vargányával

Bolognai spagetti,

Tarhonyás husi.