A megmaradt lisztet es zsemlemorzsat ami mar ki van ontve es forgatva volt benne, fel lehet hasznalni maskor is vagy ki kell onteni? Tojas volt hasznalva es hus volt forgatva.

Ilyenkor sok helyen kisütik ezt, raknak bele 1-2 tojást, hogy összefogja, ha tojás már nem maradt... Elrakni nem rakunk el nyers tojáscsöppeket tartalmazó morzsát, ez egyértelmű.

A lisztet és a zsemlemorzsát szitáld átt majd el lehet rakni.

Szitáld át, és ami a szitában maradt, azt kavard hozzá a kimaradt tojáshoz, lesz belőle egy nokedli-szerű massza. A legvégén még meg szoktam sütni, egy db-ka bodag lesz belőle!

Ha az összes maradékot (liszt,tojás, prézli) összekevered, só-bors-petrezselyemzölddel erösebben füszerezed, kevés szódabikarbónát teszel bele, jól kidolgozod, hogy kb. galuskatészta állagú legyen (esetleg pici tejet kell hozzátenni), és utána kanalanként a forró olajban kisütöd, akkor nagyon finom, könnyü, levegös gombócszerü körítést kapsz.

5-öske! Ez így sokkal jobbnak tűnik, mint az én "bodagom"! Köszi!

Az 5. vagyok: nekem a "hagyományos" változat borzasztó sürü, fújtós volt, ez sokkal lazább és ízesebb a füszerek miatt. Remélem, neked is ízlik majd.

A következő napokban biztosan sor kerül rá, és megcsinálom én is lazábbra

Ebből készül kisütött panírként a Vakarcs vagy saját elnevezésemként Pufóka. :-) Egyébként rengeteg népies-falusias elnevezése van, nincs kifejezetten egy hivatalos neve. Sokféleképpen lehet még bővíteni.