Nincs itthon vaj, és sütni akarok. Helyettesithetem olajjal, vagy zsirral a vajat?

A piskóta nem száraz kicsit sem, viszont abban több tojás van (én csak és kizárólag az N db rendes méretű házi tojás, N kanál liszt, ízlés szerinti cukor, eredetileg N kanál, semmi zsír piskótákat tekintem piskótának, anyám így csinálta és tökéletes volt).

Így elolvasva a receptet el tudom képzelni, hogy nem kell bele 20 dkg zsír (a vaj 20%-a víz), de bizonyára ízlés dolga is ez. Úgyhogy ehhez nem tudok hozzászólni.

Tartok tőle, hogy vajjal sokkal jobb, nem annyira az extra víz, hanem az extra íz miatt... Vakon, kipróbálás nélkül meg nem mondom, jó lesz-e zsírral. Annyira sokat nem ronthat rajta, de tuti megérezhető a különbség.