Hogyan kell készíteni finom ragu levest?

Szia!

Én így csinálom (ha sietek cs.mellből, de sertésből sztm sokkal finomabb):

kevés vajon megfonnyasztok egy kicsi fej hagymát (tényleg csak az íze miatt)

rádobom a kockára vágott husit teszek rá delikátot, borsot, tárkonyt.

Amikor a husi kifehéredik hozzáteszem a kockára vágott zöldségeket (s.répa, petrezselyem, karalábé, zeller), szórok rá egy púpos kanál lisztet, elkeverem és felengedem vízzel. Amikor már majdnem kész, teszek még hozzá zöldborsót és szeletelt gombát (frisset, nem konzervet) és nokedlit szoktam szaggatni bele.

A végén tejföllel vagy tejszínnel behabarom (én tejföllel jobban szeretem).

Tárkonyt is lehet még bele tenni (illetve sózni, borsozni), meg tárkonyecetet, de citromlével is finom (csak pár csepp, pikánsabb lesz- de ezt már csak amikor kész).