Kezdetleges alapanyag-felszereltséggel mit és hogyan készítsek el ebből a nyolc csirkecombból és gombával, mert egy-két nap és lejár a szavatosság? Sos

En ezt a levest nagyon szeretem gombabol

Gombat aprora vagsz pici olajon, kis vizzel soval borssal puhara parolod. Ha van rudmixered puresitheted a gombat, de nem muszaj. Ha nem puresited forrald el rola a viz nagyreszet. Keverj bele egy evokanal lisztet onts bele vizet es ha van tejszint. Ha nincs jo lesz tejfol is. Akkor van kesz ha egyet forr. Ha szukseges fuszerezheted. Sajtot is reszelhetsz bele, finom izt ad neki.

Ez egy eleg egyszeru es gyors leves

Na, akkor a gombaszósz, ahogy én csinálom. Mondjuk fél kiló gomba vékony szeletekre vágva. egy kisebb fej hagymát nagyon finomra vágok, és zsiradékon egy kis sóval megdinsztelem (elfőzöm, mint a pörköltszaft alatt ), ha krémes ráteszem a gombát, ezt is sózom finoman és fedő alatt kezdem párolni. saját levet enged, általában ebben meg is puhul.

Sűríteni tobbféle képpen is lehet, nagyon egyszerű a leszórásos módszer. Fél kilónyihoz kb 3 kis fakanálnyi liszttel leszórom, alaposan átkeverem, majd kevés hidegvízzel felöntöm, kevergetem, hogy a liszt oldódjon.

Ízlés szerint hangyányi pirospaprika is mehet bele.Be fog rendesen sűrűsüdni, ezért a vizet apránként pótolni kell, míg el nem éri a mártás sűrűséget.Így akkor készítem, ha csak az asztalnál kínálok tejfölt, mert éppen van, aki nem szereti.

ha tejfölösen akarom, akkor a megpárolt gombát lisztes-tejfölös habarással sűrítem be.

Egy kis pohár tejfölt egy tálkában habverővel elkeverek kb 2 csapott ek. liszttel, majd kiveszek a gombás szaftból, hogy hőkiegyenlítsem, és ezzel elkeverve óvatosan ráöntöm a gombára. pár percig együtt főzöm lassan.

a gombaszószt lehet ízesíteni kis mustárral,pici cukorral citromlével, más fűszerekkel is ízlés szerint.

Sülthús mellé nagyon finom, de csak tésztával vagy rizzsel is jóízű.

En nem szoktam megforditani a combokat.

Ha van otthon fokhagyma dobhatsz par gerezddel a combok koze, jo izt ad.