Méteres süti receptet ismertek?

Én ilyet szoktam sütni:

[link]

Nem mindig használok rumot, de nagyon finom rummal is.

Mindig nagy sikere van.

Összetevők

5 tojás

25 dkg porcukor

1 dl étolaj

1 dl langyos víz

25 dkg liszt

3/4 csomag sütőpor

1 ek kakaópor

Krém:

1 csomag puncs vagy eper pudingpor

3 dl tej

20 dkg porcukor

20 dkg ráma

csokimáz:

15 dkg tortabevonó

5 ek olaj

Elkészítés

A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, az étolajat , a langyos vizet hozzáadjuk apránként, végül a lisztet, a sütőport és a tojások kemény habját.

A tészta felét az egyik őzgerinc formába öntjük, a másik feléhez 1 púpozott ek kakaóport teszünk és a másik formába öntjük. Forró sütőbe dugjuk, de a sülés közben a tüzet mérsékeljük. Ha kihűlt, a forma szerint szeleteljük és egy barna szeletet egy sárgával váltogatva a krémmel egy hosszú őzgerincé összetapasztjuk.

Krém: simára keverünk 1 csomag pudingport 3 dl tejjel. Állandóan kevergetve sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve simára keverjük. A porcukrot a margarinnal kikeverjük. Mikor a főzött krém kihűl, hozzákeverjük a vajas krémet, amit rumaromával ízesítünk.

Csokimáz :vízgőz fölött felolvasztjuk a csokit, majd hozzáadjuk az olajat . A tészta tetején szétkenjük

Én a csokit mikrohullámú sütőben szoktam megolvasztani, majd úgy keverem hozzá az olajat.

tészta:

•4 tojássárgája

•25 porcukor

•1 dl olaj

•1 dl melegvíz

•4 tojás habja

•25 dkg liszt

•1 csomag sütőpor

a másik felébe:

•1 ek olaj

•1 ek. víz

•2 ek. kakaó

krém:

•2 csomag pudingpor (vaníliás és epres vagy puncsos)

•8 dl tej

•25 dkg margarin

•20 dkg porcukor

máz:

•csoki

•vaj vagy olaj

Elkészítés:

A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, majd az olajat, a meleg vizet, a lisztet és a sütőport is hozzátesszük. A tojásfehérjét felverjük, és óvatosan kézzel a masszához adjuk. A felét őzgerinc formába tesszük és sütjük. A másik felébe 1 evőkanál olajat, 1 evőkanál vizet és két evőkanál kakaót keverjünk, majd ezt is őzgerinc formába töltjük és sütjük. Krém készítése: A tejjel felfőzzük a pudingport és a porcukrot. Majd ha kihűlt, belekeverjük a margarint. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk mind a kétféle tésztát. Úgy illesztjük össze újra, hogy a krém, plusz az egyik féle tészta, majd újra krém, plusz a másik féle tészta, és így folytatódik tovább, amíg a tészta el nem fogy.

"4 habosra vert cukros tojásfehérjém, meg 4 sárgám":D

a sárgájához kell adni a cukrot, és úgy kell kikeverni, a fehérjét meg magába, kemény habbá, és beleforgatni a tésztába:)