Miért sárgult be a kolbász?

Szerintem is avasodik!

Ha már régebbi gyártás, tehát nem november-december, akkor bizony meglehet.

De valóban a silányabb minőségű törtpaprika is okozhatja.

Ezer oka lehet, de szinte biztos, hogy valami technológiai hibára vezethető vissza. Mint:

-elégtelen sótartalom

-elégtelen füstölés

-helytelen tárolás

.

.

.

-stb.

Ha nincs kellemetlen (értsd: büdös), vagy avas szaga, nem penészedik, akkor FŐZVE még fogyasztható, én így már nem szívesen próbálkoznék vele. (nagyon gyenge a koszt a fertőző osztályon).

Ha jónak ítéled is meg, azonnal fagyasztó! Esetleg érdemes lenne hozzáértővel megnézetni, mert a romlott kolbász érdekes mutatványokra képes...