fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Mit jelent a csőben sült...

Mit jelent a csőben sült kifejezés?

Figyelt kérdés
2015. febr. 26. 22:37
1 2 ❯
 1/15 anonim ***** válasza:
84%
tepsiben valamivel "burkolva" van az étel pl sajttal, tejföllel, besamel mártással... és ez "alatt" sül meg.
2015. febr. 26. 22:45
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/15 A kérdező kommentje:
Köszi szépen :)
2015. febr. 26. 22:53
 3/15 anonim ***** válasza:
74%
Nagyanyám szakácskönyvében olvastam: régen a sütőt (gáz, villany, sparhelt) nevezték csőnek, így gyakorlatilag annyit tesz, hogy 'sütőben sült'.
2015. febr. 27. 00:19
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/15 anonim ***** válasza:
55%
én úgy tudom, hogy a sajtba tekert, sajttal bevont sütési eljárást hívjük csőben sütésnek. érdekes kérdés, hogy miért hívják csőnek a sajtkérget.
2015. febr. 27. 00:42
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/15 anonim ***** válasza:
12%
Eredetileg csövesek által készített ételek gyűjtőfogalma.
2015. febr. 27. 05:03
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/15 anonim ***** válasza:
79%
A "csö" a sütö (Backrohr németül, ahonnan a kifejezés jön), tehát sütöben sütött ételt jelent, ami azonban nem feltétlen sajtos, tehát a sajtnak semmi köze hozzá.
2015. febr. 27. 07:29
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/15 anonim ***** válasza:
62%
Otthon mindenki azt nevez csőben sültnek, amit akar. Ha viszont olyan helyen rendelsz, ahol szakács főz, csőben sült akármi néven gratinmártással leöntött, reszelt sajttal megszórt, sütőben sült ételt fogsz kapni.
2015. febr. 27. 08:07
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/15 anonim ***** válasza:
95%

Ahogy írták előttem, simán sütőt jelent.

Valószínűleg azért kapott külön kifejezést, mert régen a kemence is teljesen hétköznapi dolognak számított, a gázsütő pedig nem, plusz már a recept címéből láthatod, hogy nem serpenyőben, zsírban, olajban sütött dolgot jelent. Nyilván a receptet elolvasva egyértelmű, hogy miben kell megsütni az ételt, de így egy ismeretlen ételnél pusztán a nevéből is be tudod lőni, hogy mi kell az elkészítéséhez.

2015. febr. 27. 08:12
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/15 anonim ***** válasza:
79%

A jelentése valóban annyi, hogy sütőben.


Viszont mindenki tudja, aki jár étterembe, hogy a valamibe "tekert" vagy legalább lefedett), rétegezett, sajttal megszórt ételeket nevezik így. Sokszor pl. besamell mártással.

Pl.: csőben sült brokkoli

csőben sült csirkemell

2015. febr. 27. 09:12
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/15 anonim ***** válasza:
69%
Csőben sütés - A "csőben sütést", más néven gratinírozást sütőben - vagy grillsütőben - végezzük. Pirítást jelent, mert a különböző csőben sült ételeket először meg kell főzni, esetleg a megfelelő mártással bevonni, így csak rövid ideig kell sütni, azaz csak a felső rétegüket kell megpirítani. Az ily módon sült ételek elkészítését a tálalás idejére időzítsük, különben összeesik, kiszárad.
2015. febr. 27. 09:23
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!