A zsemlegombóchoz hogyan kell gombamártást készíteni?

Gombamártás

Hozzávalók:

# 200 g szeletelt gomba

# 2 evőkanál vaj

# 1 evőkanál citromlé

# só

# bors

# 2 evőkanál liszt

# 2,5 dl húsleves (lehet leveskockából is)

# 1,25 dl tejszín

# 1 szál póréhagyma

# 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Elkészítés: A gombát a vajon 1-2 percig pirítjuk, szűrőn lecsepegtetjük, összekeverjük a citromlével, sóval, borssal. A zsiradékot, amiben a gomba sült összekeverjük a liszttel és hozzáöntjük a húslevest, a tejszínt és sűrű mártássá főzzük. 5 percig forraljuk benne a gombát és az apróra vágott póréhagymát. Végül hozzáadjuk a petrezselyemzöldet.

Személyes hozzáfűzés: Nagyon különleges, ünnepi alkalomra is.