Zöldparadicsom recept - NEM savanyúság?

Nem fogsz találni, mert a zöldparadicsom enyhén mérgező.

És az ecet "hatástalanítja" a benne lévő mérget, ezért használják csak savanyításra.

Vagy használd bármi másra, de készülj, hogy mindenki gyakrabban fogja használni a vécét...

Zöld paradicsom lekvár

Hozzávalók

1 kg zöld paradicsom),

1 kg zselirozó cukor, 1: 1

4 gerezd fahéj citromlé

előkészítés

A paradicsomokat megmossuk, szárazra töröljük, távolítsuk el a szárahelyét és vágjuk nyolcba vagy négybe (mérettől függően). A paradicsomot tegyük egy edénybe és forraljuk lassú lángon fel. Közben nyomkodjuk alapossan össze. Adjuk hozzá a füszereket és a cukrot, jól keverjük össze és forraljuk fel újra. Főzzük 4 percig erös tüzön. A lekvárt töltés üvegekbe forrón. Zárjuk le az üvegeket azonnal fordítsuk fejjel lefelé.

Majd hagyjuk teljesen kihűlni, és tároljuk egy sötét és hűvös helyen.

Felnyitott üveget a hűtőszekrényben tároljuk.