A csirkefarhát büdös főzés közben?

ha faron rajta hagytad a zsírzóját (püspökfalat ), akkor bizony lehet kellemetlen szaga. azt mindig jóé kikanyarítva le kell vágni, mielőtt megfőzöd bárminek.

Most már mindegy, ha rajta hagytad, de a főtt húsról is vágd le, nehogy odatálald valakinek.

nem lesz ehetetlen, csak zsírosabb, és hát a szag, de nem mindenki veszi észre. próbáld meg jól befűszerezni a levest,fokhagyma, friss petrezselyemzöld rászórva is sokat segít.

Ja , most olvastam végig, hogy levágtad, de lehet, hogy nem eléggé. bocsi.

A fűszerezés segít, ha egyébként nyersen nem éreztél semmi kellemetlen szagot.

Igen, az a csúcsos tiszta zsíros darab a püspökfalat ( a fene a gusztusát, akiről elnevezték )A tyúk ugyan nem arra használja, mint a viziszárnyasok- amik a tollukat kenegetik a benne lévő zsírral, így nem áznak el- de van neki is és bizony kellemetlen a szaga. Nem elég csak lenyisszantani, jól ki kell kanyarintani.

a hátgerinc elején lehet hosszabb nyakrész is, azzal viszont semmi gond, levesbe nagyon jó.

Nem lehet, hogy kacsa-farhátat vettél ? :D az elég hosszú, nyakas rész is van benne, és hát annak tényleg büdi a hátsófele. Azt még gondosdabban ki kell vágni.

A 2 órás főzési időt is sokallom egy csirkefarháthoz.