Túl csípős ételt hogy lehet "gyengíteni"?

Hú a piri-piri tényleg nagyon erős. Jól teszed, ha még a levet le tudod önteni róla és mással pótolni. nem tudom mennyit főtt eddig, talán maga a hús még nem szívta be.

Én még talán a leöblítésen is gondolkodnék, és kezdeném előről az étel elkészítését, persze figyelembe véve, hogy már mennyit puhult eddig.

Azért a rizs is fog rajta tompítani.

Légy szíves írd meg, hogy kaptál ilyen fűszerkeveréket, mert a párom meg brutálerős-mániás.

Köszi a választ, majd keresgélek itthon.

Én piri-piris halkonzervet szoktam venni, abban van egy egész paprika, de tényleg kegyetlen erős.

Legközelebb kínálj hozzá valami joghurtos izét! Mártogatóst vagy joghurtos salátát. A joghurt valamennyit szelídít az ízén.

Amúgy a piri-piri más néven afrikai madárszem chili tényleg rohadt csípős (175000-200000 körül van a scoville skálán). Ha te eddig a dobozos, lebutított cucchoz voltál szokva, ezek meg az eredeti piri-piri chilit rakták bele, nem csodálom, hogy meglepődtél.

#7 Nem tudom, ezzel mennyire vagy kisegítve, de madárszem chilit (egész vagy darabolt paprikát) lehet kapni/rendelni fűszeres boltokban illetve lehet magot, ritkább esetben palántát kapni. Onnan meg már nem egy nagy mutatvány megcsinálni a fűszerkeveréket.