Tudtok finom csípős szószt sült oldalasra, csirkeszárnyra?

3 ek Piros arany, 3 ek ketchup, 3 gerezd fokhagyma, 1 kis vöröshagyma, só, bors, Erös Pista (1 tk-tól 1 ek-ig izlés szerint), 1 ek méz

A hagymaféléket finomra vágni, mindent összekeverni és a majdnem kész húsra kenve együtt sütni rövid ideig. (a méztöl nem édes lesz, csak lekerekíti az ízeket)

BBQ Mártás

Hozzávalók

2 kanál olaj

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 evő kanál mustár

4 evő kanál barna cukor

1dl sör /barna sör/

2 evő kanál worcesterchire szósz

5dl kechap

Ha csipős pácot szeretnék akkor 1 fél evő kanál chilliport ,vagy erős pistát keverjünk bele a szószba ha elkészült.

A hagymát és a fokhagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a cukrot, ha elolvadt a cukor hozzáadunk mindent. Nagyon lassú tűzőn KB 45perc ig főzzük.

Oldalasra ,és csirkeszárny pácolásra alkalmas pác.A pác húson minum 1 éjszakát max 4 napig lehet.

Nekünk ez a kedvencünk, nyáron a grillen rendszeresen csináljuk, eddig akárki kóstolta megvadult tőle :))

[link]

Bár ebben van méz is, de nem mondanám édesnek, tökéletesen harmonizálnak az ízek benne.