Hol találok igazán jó ételpárolós recepteket?

Én sem találtam anno, inkább kísérleteztem. Van két kedvencem, egyik saját recept, a másikat a párolómhoz mellékelt füzetben találtam.

1.) marhasült: sózás, borsozás (ízlés szerint egyéb fűszerezés) után serpenyőben 1-2 perc alatt megpirítod a marhaszeletek mindkét oldalát (épp csak egy kis kérget adj neki, hogy ne főtt húst tálalj) és mehet a párolóba 40-45 percre. Dobhatsz rá néhány gerezd fokhagymát, ha szeretitek. Az utolsó 20 percre a húsok alatti tálba teszel gerezdekre vágott nyers krumplit sózva (tehetsz mellé egy kisebb szál rozmaringot, mennyei íze lesz!). A húsról lecsepegő szaft átjárja a krumplit is.

2.) csokimázas körte vagy alma: a körtét egészben, az almát egészben, de kicsutkázva beteszed a párolóba, a rizsfőző edénybe pedig kockákra tördelt jó minőségű étcsokit. Kb.10-15 perc alatt megpárolódik a gyümölcs és felolvad a csoki. A csokiba belekeversz kb.1 dl tejszínt és tálaláskor ezzel öntöd nyakon a gyümölcsöt. Egy kis tejszínhab a telhetetleneknek és garantáltan mindenki elégedett lesz.

első vagyok... ja hogy diétaaaaa :)!!! Akkor a csokis gyümölcs tényleg nem a legjobb választás. Azért, a családon tesztelheted és ha vendégek jönnek (akár váratlanul is), nagyon gyors és nagyon látványos finomság.

Pedig már akartam volna írni, hogy anyósom pl. gőzgombócot is készített már a párolóban és nagyon finom lett!

Diétához pedig lehet mondjuk csirkemell/vagy pulykamell filét ezerféleképpen befűszerezve betenni (úgy 25-30 percet mondanék, a hús vastagságától függően).

Ennyi idő alatt zöldségeket is párolhatsz (ne feledd el megsózni) a husik alatti rekeszben, a lecsepegő szafttól nagyon finom lesz! A családnak pedig ezidő alatt a rizsfőző edényben, a harmadik szinten elkészül a rizs.

Jó étvágyat!

Most olvastam el a receptet, amit találtál, ez nagyon jónak tűnik, ünnepek után tesztelem is a famílián!

Biztosan nagyon finom, hasonlót szoktunk mi is enni, de én sosem göngyöltem még fel a húst (mindig félek, hogy belül nyers marad :) ).

Fagyos zöldség mehet, a húst ki kell olvasztani, annál is inkább, mert be is kell sóznod, azt fagyosan nem lehet. Ha fagyosan rakod be, tovább tart megpárolni.

Zacskós rizs minek? A rendes rizs kétszeres vízzel nagyon hamar megfő.