Csirkének a zsírzóját hogy kell kivágni? Holnap töltött csirkét kell sütnöm.

Itt van egy kép, ezen jól lehet látni a zsirzó kimenetét:

[link]

A farok felsö oldalán van egy kisebb búb, az mellett kell bevágni két oldalról, a csücsök felöl indulva, a zsirzó felette van (a csirke felöli oldalon, nem a farok hegye felé). Ha bevágod, akkor látod, hogy hol van, mert mindekét oldalon a gerinccsont mellett egy-egy ovális sárgás rész, ami puha zsiradékkal van töltve - ezt kell eltávolitani.

Sajnos nehéz igy leirni, de talán érthetö igy is.

NEm szokás, de ha úgy próbálod, ahogy irtam, akkor sikerülni fog. (Egyébként sokan nem vágják ki, különösen, ha a csirke még nem öreg állat volt - ami boltinál teljesen kizárt.)

Sok sikert kivánok a sütéshez!