Írnátok finom mézeskalács és beigli recepteket?

életem első mézeskalácsa e szerint készült el:

Mézeskalács:

1 kg finomliszt

3 kiskanál szódabikarbóna

1 ek. mézeskalács fűszerkeverék

30 dkg porcukor

30 dkg margarin

2,5 dl méz

3 db tojás + 1 tojás a kenéshez

A lisztet a szódabikarbónával, a porcukorral és a fűszerkeverékkel összevegyítjük. Belemorzsoljuk a margarint, majd hozzákanalazzuk a mézes, és beleütjük a tojásokat is. Addig gyúrjuk, míg közepes keménységű tésztát nem kapunk. Ellentétben a legtöbb mézestésztával, nem kell pihentetni, hanem azonal lehet kb. 3 mm vastagra jól belisztezett gyúródeszkán. Sütőpapírral bélelt tepsibe téve, felvert tojással megkenve előmelegített sütőben közepes lángon 8-10 perc alatt sülnek meg.

Tényleg nem kell pihentetni, jó kemény lesz, de éjszakára beleteszed egy fémdobozba mellé almaszeleteket és reggelre isteni puha lesz. Hogy 2-3napig jó-e?? Hát .. nálunk elfogyott a 2.nap, de amugy tuti jó :) Holnap csinálok még egy adagot, hogy legyen karácsonyra :D

ilyen lett:

[link]

[link]