Ezt a tortát akarom kipróbálni .2 tejszínt ír a hozzávalókban . Melyik fajtára gondol?

3/6

Ha neked bejött a link, akkor sürgősen nézd át a géped, mert nincs rendesen védve vírusok ellen.

Nincs hat, csak nehány felhasználónak tul érzékenyek van beállítva a vírusirtó ja. De itt a recept, bemásolom nekik:

Recept (24 cm-es tortaformához)

25 dkg liszt

30 dkg cukor

12 dkg cukrozatlan kakaó

2 tk szódabikarbóna

csipet só

2,5 dl víz

2 dl kefír

2 dl olaj

3 tojás

25 dkg natúr krémsajt (Philadelphia vagy hasonló)

1/2 l habtejszín

6 dkg porcukor

12 db Oreo keksz (normám méretű)

10 dkg 60% kakaótartalmú csokoládé

1 dl tejszín

A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban összekeverem és a keverék közepébe mélyedést alakítok ki. Egy kis tálban összekeverem a folyékony alapanyagokat a tojással és az előkészített száraz anyagokhoz adom. Kanállal egyenletes masszává keverem.

Egy 24 cm-es tepsit kibélelek sütőpapírral, a massza felét beleöntöm és 160 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütöm. Ugyanezt teszem a második adaggal is. Rácson teljesen kihűtöm a tortalapokat.

A csokoládé ganázshoz, ami a torta tetejére kerül, a csokit összetöröm és egy kisebb tálba teszem. A tejszínt egy kis lábosban forráspontig melegítem, amikor elkezd felemelkedni azonnal lehúzom a tűzről és a csokoládéra öntöm. Hagyom 1 percig állni majd egyenletesre keverem, fényes, selymes masszát kell kapnom. Hagyom szobahőmérsékletűre hűlni.

A krémhez a krémsajtot és a porcukrot robotgéppel habosra keverem, félreteszem. A tejszínből kemény habot verek és 3 adagban lazán hozzáforgatom a sajtkrémhez. 2 evőkanálnyit kiveszek a krémből, nyomózsákban ezt használom majd a dekoráláshoz és a kekszek felragasztásához. A kekszeket összetöröm és a krémhez keverem. Az egyik kihűlt tortalapot tortatálra teszem, megkenem a kekszes krémmel vastagon, majd óvatosan ráteszem a második tortalapot. Ennek a tetejét vékonyan bevonom a ganázs krémmel. Kis időre behűtöm, majd újabb réteg ganázst kenek rá szép egyenletesen. A félretett krémmel és a kekszekkel feldíszítem a torát. Legalább egy órára behűtöm szeletelés előtt.