Hogyan kell a lángostésztát elkészíteni házilag? Mert először csináltam, de nem igazán jött össze.

Pontosan kimérni nem szoktam!

kb 400-300ml langyos vízbe rakok egy kis cukrot és 1 egész élesztőt. Megvárom amíg megkel. kb 500-700 dkg lisztbe rakok egy kis sót, egy étolajat. Tulajdonképpen annyi liszt kell bele, hogy egy lágy, gyúrható tésztát kapjunk. a keverő tál faláról leváljon a tészta. Kis időt letakarva pihentetem, nagyon hamar nagyra fog kelni. Pizza tésztának is kiváló! Nagyon ízletes lángos készül belőle.

Kefires Lángos

1kg liszt 1 evő kanál só

3pohár kefir/kis pohár/

2tojás sárgája

2dl tejben 5dkg élesztőt felfutattunk

Majd kelt tésztát dagasztunk, 60 perc alatt duplájára kelesztjük.

5 napig, hütőben lehet tárolni a tésztát.

ma pont ez volt a vacsi:

[link]

amúgy én egy kis kukoricadarát is szórok bele, mert attól olyan érdekesen ropogós lesz a külső része, belül mégis puha marad. Gyors, finom, egyszerű recept amit linkeltem.