Szív alakú kapcsos formának elég ha az alját kenem ki? Nem fog leragadni az oldala? (piskóta)

nem kell ki kenni oldalt.

amikor megsült,és kihült a piskóta akkor a forma mentén egy éles kést végig huzol,a formát kikapcsolod,és leemeled. ennyi!

Tényleg nem kell kikenni a forma oldalát, mert nem tud feljönni a piskóta, ha zsíros oldalhoz hozzásül.

ha kész, vizesruhára tenni a formát és körbetekerni egy másik vizesruhával. ez a pár perces azonnali hűtés elengedi a tésztát a formától, és könnyen ki lehet venni, borítani belőle.

Ez a gyors hűtés minden sütire érvényes, akár formában sütüttük, akár tepsiben, de a muffintepsire is.