Mennyi piskóta tészta kell ehhez a tortaformához?

Én a túrótortához mindig egy alacsonyabb, 3 tojásos piskótát készítek.

Leírom az én receptem (ugyanilyen a formám, itt a túró inkább 1-2 centivel a perem alatt szokott lenni, nekem íg yideális):

Piskótalap

- 3 tojás szétválasztva

- 3 evőkanál cukorral habosra keverni a sárgáját

- 3 púpos evőkanál lisztet adunk hozzá

- a felvert tojássárgáját hozzáadjuk

- kivajazott tortaformában megsütjük, előmelegítve 150 C°-on süssük, 20 perc alatt megsül, 10 percig ne nyissunk rá, utána felére levesszük. Ha nagyon gyorsan pirul jobban levenni.

Túrókrém

- 3 tojás szétválasztva

- 25 dkg cukor

- 1 vaj 25 dekás (margarin, ha a vajat sajnálod)

- habosra kikeverni, teljesen habosra

- ehhez kicsinyenként, folyamatosan 1 egész citrom levét hozzáadni és a héját lereszelni, azt is bele

- ehhez fél kiló szemcsés túró, áttörni szitán, pépessé, ezt is belekeverni

- 1 zacskó vaníliás cukor bele

- zselatin fixet beleönteni (sokkal jobb mint a lap/normál zselatin, ezt nem kell főzögetni csak simán belekevered! - az adagolását a túró mértékéhez mérten a hátoldalon láthatod, változó márkánként).

- ezután adjuk hozzá a tojáshabot

- rárakni a piskótára, 1 napig a hűtőben tárolni.