Spagetitt leöblititek hídeg vízzel mielött össze keveritek a feltéttel? Vagy a lecsöpögtett meleg tésztával keveritek össze?

Én meleg vízzel öblítem le, mert a tésztának , ha frissen fogyasztjuk nem szabad kihűlnie. utána, ha lecsöpögött átforgatom egy kis olajon és után kerül rá a feltét.

Sokan vannak, akik nem öblítik le, azonnal tálalják a feltéttel.Én megszoktam a melegvizes öblítést, de ez nem szentírás. Mindenki ízlése, szokása szerint csinálja, nincs ebben semmi különös.

Igazából, most hogy kérdezed, hol így, hol úgy.

Nem szoktam leobliteni es összekeverni se a feltettel. Kulon találom őket.

én simán megsózom és úgy eszem meg, nincs feltét

Teszek sót és olajat bőven a vizébe, igy nem kell leöbliteni. Az öblités fő célja, hogy ne ragadjon. De lehüteni tényleg nem kell.

Nem öblítem le.

Jó minőségű tésztát nem kell öblíteni, nem tesz jót neki, most nem azokról beszélek persze, amiken 2 centi vastag keményítőréteg hab lesz. Sőt a jó tészták nem is ragadnak össze, főleg ha al dentére van főzve. Az olaszok van, hogy még a főzővizet is felhasználják, hogy lágyítsák a 'szószt'.

Nem szoktam leöbliteni, csak a nokedlit szoktam.