Mit szoktatok készíteni, ha egy hosszú nap után valami gyorsan elkészíthető, meleg tésztaételre vágytok?

Tojásos tészta

Sajtos-tejfölös tészta

Túrós tészta

Amíg a tészta megfő, addig felmérem a terepet a hűtőben, és eldöntöm, hogy mit rakok rá!:))))

Én ezeket a 10 perces tésztákat szoktam ilyenkor:

- gorgonzolás-tejszínes (felforralok tejszínt, beletördelek márványsajtot, só, bors, kis szerecsendió)

- vargányás (lepirítom a vargányát, felöntöm tejszínnel, egyet rottyan és kész)

- stahl-féle hajni makaróni (sok-sok fokhagyma olajon dinsztel, felönt paradicsomszósszal, bele mascarpone és egy kis tejszín, a végén rengeteg bazsalikom)

- tonhalas (na ezt főzni se kell, aprítógépbe bele egy olajos tonhalkonzerv lecsepegtetve, majonéz, egy fél lilahagyma, egy kicsi fokhagyma, citromlé, só, bors, petrezselyem)

- paradicsomos-tonhalas (kis olajon tonhal lepirítva, paradicsomlével felöntve, pár csepp citromlével ízesítve)

- spenótos (néhány gerezd összetört fokhagymát olajon megfuttatok, rádobom a kiolvasztott mirelit spenótpürét, egyet rottyan, felöntöm tejszínnel, só-bors-szerecsendió, még egyet rottyan és kész)

- sütőtökös (ez a pucolás miatt kicsit tovább tart, de 30 perc alatt ez is megvan: sütőtököt krumplihámozóval meghámozom, kis kockákra vágom. Olajon fokhagymát futtatok, rádobom a sütőtök kockákat, száraz fehérborral felöntve puhára-pépesre párolom. Kevés sűrített paradicsommal, sóval, borssal, zsályával és chilivel ízesítem, végül tejszínt öntök hozzá és botmixerrel homogenizálom).

Rakott tésztát... Imádom. :) Sok sajttal persze.

[link]

[link]

Nekem ez a két variáció bejött :)