Ilyenek kell lennie?

Az enzimek,amik kifőnek a kakas húsából,attól olyan ragadós a pörkölt.

Ez a legjobb,amikor például főzöl otthon egy jó kis körömpörköltet pacallal.Mindenképp próbáld ki,biztos kedvenc lesz otthon ;)

Teljesen normális, a jó pörköltnek még a gőze is ragacsos... :)mivel benne van szíved -lelked, meg persze a kakaska minden alkatrésze, abból csak jó pörkölt "sülhet " ki.

Viccen kívül a csontos húsokból természetszerűleg egy ragacsosabb, zselésebb pörkölt készül, mint egy sima zsírtalan, csontnélküli alapanyagból.

gondolj a kocsonyára, de az egyszerűen megsütött csontos húsok príma pecsenyezsírjára, ami alul mindig egy kicsit kocsonyás szokott lenni.

ha most a kakaspörköltödet hidegre teszed, ugyanígy egy kocsonyás szaft fog alatta képződni.

ez pedig azt jelenti, hogy jól megfőzted, és nagyon finom.