A konzerv kókusztejből tudok olyan kókusztejet csinálni (ha felhigítom vízzel), amiből tejbegrízt és hasonlókat lehet főzni?

Én szoktam otthon csinálni kókusztejet:

20 dkg kókuszreszelékre ráöntök kb. 1.5 liter forró vizet, és állni hagyom legalább néhány órát. Utána ezt a keveréket két részletben, mert úgy fér a gépbe, 1-2 percig turmixolom, majd sűrű szitán átöntve leöntöm. Ha beteszem a hűtőbe, másnap a tetejére feljön kb. 2 centi vastagon a kókuszzsír :)

Ha édesebbet szeretnék, akkor a turmixgépbe teszek 1-2 evőkanál mézet is.

A visszamaradó reszeléket ki lehet szárítani és kávédarálóval lisztté őrölni, vagy mindenfélékkel összegyúrni golyócskákká, pl. én banánt, narancshéjat, fahéjat, kakóport, felaprított mazsolát, útifűmaghéjat szoktam összegyúrni golyónak.

Arra kell figyelni, hogy a kókuszreszelékek hátulján fel van tüntetve, hogy a reszelék van-e kén-dioxiddal kezelve, és olyat kell venni, ami nincs, mert a másik savanykás lesz.