Melyik a kedvenc hazi sutemenyed, amit te magad is el tudsz kesziteni?

[link]

Karácsonyra : [link]

[link]

[link]

[link]

Keleti Csemege

Hozzávalók

4tojás sárgája

28dkg cukor

14dkg vaj

14dkg dió

A tojás sárga ját 14dkg cukor 14dkg vajat elmorzsoljuk

Majd belet eszük az apróra vágott diót

14dkg cukrot világos barnára pirítunk, összekeverjük a diós krémmel és pár percig együtt főzzük / amíg a pirit ott cukor elkeverik a diós krémmel.

Ha kihűlt, de még nem dermedt.2 keskeny ostya lap közé tesszük.

Majd valamilyen súllyal lenyomjuk, hogy egybe maradjon.

Egy éjszakára hűtőbe tesszük

Másnap vékonyra szeleteljük

A maradék tojásfehérjéböl pedig : kókusz csókot szoktam csinálni .

A másik nagy kedvencem pedig :

A kókosz golyó tésztáját megcsinálom apróra vágott aszalt gyümölcsöket ,keverek bele : áfonya ,datolya ,füge , sárga barack vagy bármi jó amit szretsz : A maszát kicsit magas falú edénybe simitom : elötte teszek bele 1 fóliát : Majd 1 éjszakára hütőbe teszem : Aztán kis kockákra vágom ,és ét csokoba mártom :

Nagyon régi családi recept a Parfé-szelet.neten nem találod meg, hacsak valaki fel nem tette, mert ide már sokszor leírtam.

Hozzávalók:

tészta:17 dkg liszt, 17 dkg cukor, 4 tojás, egy sütőpor,4 ek. méz, 5 dkg durvára vágott dió.

a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. sárgákat a cukorral, mézzel habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet,a diót, és végül a tojások habját lazán belekeverjük.

kb 40x25ös , sütőpapíros tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. figyelni kell rá, mert a méztől gyorsan kap.30-35 perc alatt sül át.

hagyjuk kihűlni.

Krém: fél liter tejet 5 ek. búzadarával keményre főzünk.

(majd a gép szétviszi ) ezt is hagyjuk teljesen kihűlni.

Egy rámát 20 deka cukorral, 1 vaniliás cukorral habosra keverünk, és a kihűlt grízzel krémmé keverjük. szép fehér stabil tartású krémet kapunk. ezt rákenjük a tésztára szép egyenletesen.

Eredetileg csokimáz jön rá, kinek milyen a bevált, mert én is többfélével próbálkoztam már.

Számomra mégis a legegyszerűbb, és nagyon mutatós is olvasztott csoki (vagy cukor,víz, kakaó, kis olaj )rácsorgatása cirmosan , össze-vissza a fehér krémre.

Melegvízbe mártott késsel szépen lehet szeletelni, vagy kisebb kockákra vágni.

A mézes-diós tészta rendkívül finom ezzel az egyszerű krémmel.Aki eddig kipróbálta, mind a szívébe zárta :)

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

[link]

[link] :)