fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Mit csinálok rosszul a marhapö...

Mit csinálok rosszul a marhapörköltemmel?

Figyelt kérdés

Már két órája főzőm a pörit, de még mindig rágós a hús. A szaftnak jó íze van, az alapján azt is mondanám, hogy kész van, de a hús még mindig rágós. Mit csináljak, hogyan kell főzni a marhát? Sosem főztem még, így ezért nem tudom.

Köszi előre is a segítséget!



#marhapörkölt
2013. nov. 22. 14:47
1 2 ❯
 1/11 anonim ***** válasza:

Nyugi-nyugi!

Az igazán jó marhapörkölt 2,0-2,5-3,0 óra alatt fő meg. Ha a marha ennél öregebb volt, akkor még előfordulhat ennél hosszabb idő is.

Főzd még egy fél órát (legyen elegendő leve), akkor már kb. azt kell érezned, hogy kb. félfövésben van.

Ha még akkor is úgy érzed, hogy "belátható időn belül" nem fog megfőni, akkor vagy átpakolod kuktába az kb. egy fél óra alatt kész lesz, vagy meggyorsíthatod egy késhegynyi szódabikarbónával.

De én még nyugiban kivárnám az a 30-35 percet! Nagyon fincsi lesz az!

2013. nov. 22. 14:55
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/11 anonim ***** válasza:

Nem csinálsz semmit rosszul : a marhának van ,hogy 4-5 óra is kell. Főzd tovább ,ha kell potold a levét .

Sajnos ezt nem lehet előre tudni ,hogy mennyi ídő mert a marha korától is függ .

2013. nov. 22. 14:55
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/11 anonim ***** válasza:
Nem tudom mekkorára vágtad a darabokat, én nagyon picire darabolom a marhát, szinte alig nagyobb, mint a hüvelyk ujj köröm. A marha amúgy ilyen, szóval azt azért ne várd, hogy olyan lesz, mint a vaj, és az is lehet, hogy kifogtál egy öreg marhát. Esetleg még főzd egy kicsit fedő alatt, ha kell pótold a vizet, nem lesz ettől ízetlenebb, mert a végén elfőzöd róla, meg önts rá két deci vörösbort, azt is főzd le róla.
2013. nov. 22. 14:58
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/11 A kérdező kommentje:
Köszönöm szépen, akkor főzöm még.
2013. nov. 22. 14:59
 5/11 anonim ***** válasza:
Nincs semmi baj, mint ahogy írták is a többiek.Én egyszer 5 órán keresztül főztem, és még akkor is úgy ettük meg, hogy talán még főhetett volna, de már a küszöböt rágtuk :)
2013. nov. 22. 15:04
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/11 anonim ***** válasza:

1-es vagyok!

:D

Ezek szerint nem ismered a mondást: amelyik marha 3 óra alatt nem fő meg, az "30 évig csak szopni járt az anyjával a mezőre". Utána kezdett el legelni! :))))

2013. nov. 22. 15:05
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/11 anonim ***** válasza:

A lecsót, vagy paradicsomot, vagy paradicsompürét, vagy vörösbort, vagy bármi savasat csak az utolsó szakaszban tegyél rá. A savasság gátolja a felpuhulást.

Sót is csak 1 óra párolás után először.

2013. nov. 22. 16:19
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/11 doboszoli ***** válasza:

A siker kulcsa a türelem.

Miután az itthon kapható marhahúsokhoz csak a legritkább esetben mellékelnek születési anyakönyvi kivonatot, bizony a fövési idő 2-6 óra között változhat.

Minden fenti válasszal egyetértek, talán még a fedő hozhat némi időmegtakarítást.

2013. nov. 22. 17:34
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/11 anonim ***** válasza:

Hát igen: a födő...

Mennyi ész, ... és mind a másé! :))))

2013. nov. 22. 17:57
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/11 A kérdező kommentje:
5 óra főzés után isteni lett a pöri! Köszi a segítséget!
2013. nov. 22. 19:21
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!