Mi a különbség az édesnemes és a csemege pirospaprika között?

a színük eltérő

édes nemes élénk piros, a csemege pedig sokkal világosabb

és ízre is az édes nemes erőteljesebb, így abból kevesebbet javasolt használni

-különleges: élénkpiros, tüzes fényű, édes vagy alig érezhetően csípős, zamatos és a legfinomabb őrlésű.

- csipősség-mentes: világos piros, csípősségmentes, zamatos és nem olyan finom őrlésű, mint a különleges minőségű.

- csemege: világos piros, alig érezhetően csípős, zamatos és előzővel azonos őrlésű.

- édes-nemes: a csemegénél sötétebb árnyalatú, zamatos kissé csípős, közepes őrlési finomságú.

- félédes: az édes-nemesnél világosabb, tompább színű, kellemesen csípős és őrlési finomsága közepes.

- rózsa: piros színű, eléggé csípős, őrlése a félédessel egyenlő.

- erős: a világos barnáspirostól a sárgáig változó színű, erősen csípős, középfinom őrlésű.

A csemegepaprika és az édes - nemes paprika nem csípős, a félédesnek már van egy arcpirosító hatása, a rózsapaprika a szánkat is pirosítja és ez az érzés egészen kitolható a „kétszercsípős" erős paprikáig.