Milyen húsból legfinomabb a rántott hús, hogyan legyen füszerezve?

Ez mindenkinek az ízlésére van bízva mit szeret, én pl a csirkét, borjút.

Az eredeti Wiener Schnitzel 100 napos borjú húsából készül, de ugyanez megvan (észak) Olaszorszgban is, ott Milanese néven.

Vékonyra vágott pulykamell is nagyon finom rántva.

Szezámmagos zsemlemorzsát használok. Nagyon finom, ha a zsemlemorzsába sajtot, vagy tökmagot, vagy mandulát, vagy napraforgómagot, vagy szezámmagot raksz, más fűszert nem szoktam tenni.

Csirkeszárny, csirkecomb, sertéscomb.

Só, borsnál nem kell több.

Vegetát, delikátot semmiképp!

Ha nagyon fiatal csirkét vágok , a fej és a láb kivételével minden részét ki szoktam rántani.

Zöldbabfőzelék rántottcsirkével isten !

Fontos lehet meg hogy minel frissebb legyen a hus

Ami mar total levet enged nem lesz jo

Nem hiaba a disznotoros pecsenyenek nincs parja

Ugyan igy friss vagasu husbol mennyei a rantott husi

En tarjabol nem szeretem

Kicsit atszott karajbol szoktam rantani

Fontos meg a morzsa is

Tescoban sikerult vennem olyan panirmorzsat ami csak liszt viz eleszto so

A maradek kenyer es pekaru daraleka teli van minden adalekkal

Regebben lattam videot hogy sutik a nagyon fini husit

2tepsibe van az olaj elsobe beletesz kicsit majd rogton at a masik forro olajba van keszre sutve

Igy nem tud lehult olajba sulni

Nagyon jo igy

Remelem segitettem

Ha írnod kell róla akkor ajánlom a következő írást a témában. Itt szinte mindent megtudsz a bécsi szeletről:

[link]