Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Milyen pörköltböl lehet a...

Milyen pörköltböl lehet a csirkén kivül, hortobágyi palacsintát csinálni? Miböl szoktatok?

Figyelt kérdés

2013. szept. 30. 13:29

1/10 anonim

válasza:

Én csirkéből szoktam, viszont az anyósom sertés darálthúsból (magát a darálthúst készíti pörköltnek) és az is nagyon finom.

2013. szept. 30. 13:31

Hasznos számodra ez a válasz?

2/10 anonim

válasza:

Darált sertéshús!

2013. szept. 30. 13:54

Hasznos számodra ez a válasz?

3/10 anonim válasza:

csirkemellnyesedék ledaráltatod vagy pulyka darált húsból.

2013. szept. 30. 14:12

Hasznos számodra ez a válasz?

4/10 anonim

válasza:

Az eredeti, ill. az a recept (Kollmanné 1939) amiből az 58-as világkiállításra 'hortobágyi'-ként korcsosították még borjúról szólt - borjúpaprikásról egészen pontosan.

2013. szept. 30. 14:24

Hasznos számodra ez a válasz?

5/10 anonim

válasza:

[link]

Én is úgy tudtam, hogy az eredeti hortobágyi húsos palacsinta tölteléke marhapörkölt ledarálva.

A link szerint a borjúhúst darálják nyersen, abból főzik meg a pörköltet, és úgy lesz belőle töltelék.

2013. szept. 30. 14:40

Hasznos számodra ez a válasz?

6/10 anonim

válasza:

Bármilyen pörköltből jó, én ugyan baromfiból szoktam, mert mást nem eszünk.

2013. szept. 30. 15:25

Hasznos számodra ez a válasz?

7/10 anonim

válasza:

Szerintem is jó a csirkéből is, hiszen borjút már nagyon nehéz vásárolni is, másrészt az egyik legdrágább húsféle, drágább a marha-húsnál is.

2013. szept. 30. 15:27

Hasznos számodra ez a válasz?

8/10 anonim

válasza:

Disznó, marha, pulyka és a persze a csirke teljesen jó hozzá. Szerintem a kész pörkölt sokkal finomabb ledarálva, mint a darálthúsból készült pörkölt, mármint palacsintába töltve.

De ez abszulút szokás, ízlés kérdése.

2013. szept. 30. 16:50

Hasznos számodra ez a válasz?

9/10 anonim

válasza:

Az eredeti az valóban borjúból készül, de bármilyen húsból finom.

2013. szept. 30. 16:51

Hasznos számodra ez a válasz?

10/10 doboszoli

válasza:

Gyakran készítünk, bármilyen MARADÉK pörköltből.

2013. szept. 30. 20:27

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Palacsinta tésztába teszed a zsíradékot vagy a serpenyőbe amikor sütöd a palacsintát?

Tudom! Ismétlem, TUDOM, hogy mennyire ciki de hogy kell palacsinta tésztát csinálni? Csak sima sajtos snkás palacsintát akarok! Valaki elmagyarázná?

Szerintetek az a amerikai palacsintát meg lehet sütni a szendvics sütőben? Nincs olyan edényem ami teflon bevonatú. A régi palacsinta sütőbe meg félek hogy leragad.

Szereted az üres palacsintát?

Megmaradt pörköltből a gulyáslevest hogyan kell készíteni? Csak a pörköltöt felengedem vízzel bele a többi hozzávaló és ennyi? A végégre a hús nem fog teljesen...

Készítettetek már kelt palacsintát? Leírnátok vagy linkelnétek a bevált receptet?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!