Cserépedényben (pataki tál) lehet szilvalekvárt készíteni (sütőben)?

És hogyan kavarod?

Szerintem lehet,én sima edényben szoktam.Ledatálom a szilvát,aztán felforralom,és mehet a sütőbe,Kis lángon több óra alatt elpárolog a leve,kavarni nem kell,éppen csak forrjon.Aztán amikor már a lé nagy része elpárolgott kiveszem,teszek hozzá cukrot és a gázon még forralom amíg be nem sűrűsödik.Akkor már állandóan kavarni kell.Egy kis tartósítószert teszek bele és mehet az üvegekbe.

Ja bocsi azt nem lehet gázon felül melegíteni ugye?Mert akkor nem lehet.