Van valakinek kipróbált puncstorta receptje?

Házi puncstorta recept

Hozzávalók:

1 kerek piskótatorta,

10 dkg vaj,

15 dkg porcukor,

1 db tojás,

1 dl tej,

1/2 dl rum,

1 dl erős feketekávé,

2 evőkanál kakaó,

5 dkg mazsola,

5 dkg dió,

1 dl tejszín.

Elkészítés:

Készen vásárolt piskótatortából készítjük (ha nem, hipp-hopp, sütünk egyet 6 tojásból).

A torta tetejéről levágunk egy kb. 1 cm vastag lapot.

A belsejét szépen kiszedjük úgy, hogy kb. 1 cm falvastagság azért maradjon.

A keretet meglocsoljuk a rum felével elkevert tejjel.

A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kávét és a kakaót, lábasba töltjük, és gőz fölött, állandóan keverve forrásig hevítjük, de nem forraljuk!

A tűzről levéve, még melegen belekeverjük a vajat, az elmorzsolt tortabelsőt, a maradék rumot, az előzőleg megáztatott lecsepegtetett mazsolát és a durvára megvágott diót.

Még melegen a torta hasába töltjük, ráillesztjük a levágott fedőlapot, és hidegre teszszük.

Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük. Tortaszerűen szeleteljük. Jó étvágyat! :)