Céklát főztem savanyúságnak, hogy kell elkészíteni a levét? 2 kg

1 liter vizhez adj kb. 4 evökanál cukrot, 2 kávéskanál sót, 1 dl ecetet meg egy kávéskanál köménymagot (lehet darált is). Ezt öntsd a megfözött, meghámozott és felszeletelt céklára. Lefedve, hideg helyen tartsd másnapig, akkor meg tudod kostolni, hogy igy izlik-e nektek.

Ha igen, akkor tedd üvegekbe, a levét melegitsd fel és ugy töltsd rá és zárd le. Ha netán nem elég savanyú, akkor ecetet, ha túl savanyú, akkr felforralt és lehütött vizet adj hozzá, mielött lezárod.