A pizzatésztára érdekelne valami amit alapnak kentek rá. Pl. Pizzakrém vagy ilyesmi. A pizzériákban mit kennek rá? Illetve Ti otthon?

Én is magam készített a paradicsomszószt, pont a linkben is említett dobozos passzírozott paradicsomból. persze fűszerezem, a mi ízlésünk szerint, fokhagyma, bazsalikom, oregano.egy darab zellerzöldet vastag szárral is főzök bele, persze ezt kidobom.

egyszer próbálkoztam a pizzakrémmel, de olyan sós volt, hogy inkább mellőzöm.

Én is készítettem már sűrített paradicsomból, de bevallom egyszerűbbnek tartom a tubusost, és nekünk még ízlik is.Volt már olyan hogy nem volt itthon vagy kevés volt, akkor egyszerű ketchupot kentem és megszórtam oregánóval. A valódi pizzán egyébként nemes egyszerűséggel karikára vagy kockára vágott friss paradicsom van és friss, vagy szárított oregánóval van ízesítve. Egyszer próbáltam, kicsit nem mondom levet eresztett a paradicsom, de nagyon finom volt.

Ha nem csak paradicsomos alapra gondoltál, akkor használhatsz fokhagymás kicsit megsózott tejfölt, vagy ugyan ezt kis friss kaporral megbolondítva (bacon feltéttel isteni!) Vagy sajttal dúsított besamell mártást, vagy csak egyszerűen tejfölt reszelt sajttal összekeverve.

Teljes név Univer Pizzakrém

Ízesítés n/a

Összetevők sűrített paradicsom, cukor, ivóvíz, étkezési só, nyers vöröshagyma, növényi olaj, ételecet, nyers fokhagyma, ízfokozó (Nátrium-glutamát), módosított kukorica-keményítő, őrölt fűszerek, szalonna aroma, sűrítőanyag (xantán-gumi), tartósítószerek (Kálium-szorbát, Kálium.diszulfit, Nátrium-benzoát), étkezési sav (citromsav), kakukkfű aroma

[link]