Hogyan lehet krémesre csinálni a burgonyapürét?

Margarin egész biztosan nem kell hozzá.

Vaj kell hozzá, amit többé kevésbé lehet margarinnal helyettesíteni (krumplipürében kevésbé).

Utána fel kell önteni tejjel és habverővel krémesre keverni.

Valamint nem árt az sem, ha a krumpli jó alaposan össze van törve és nincs darabosra hagyva.

Én krumplival, vajjal és tejföllel csinálom, egy kis vegetával fűszerezem. Próbáltam margarinnal is, de nekünk nem tetszik az íze. Tejjel sem.

Jól össze kell pürésíteni. Olyat is ismerek, aki gépi habverővel is ver még rajta, de én nem szoktam.

Hosszú évek óta jól menő cukrász barátomtól tudom, hogy a margarin cipőpucolásra való, nem emberi fogyasztásra.

:-)

Jól menő cukrász barátodnak üzenem, hogy a margarin növényi zsír, semmi köze a műanyag székhez (mint egyesek állítják), és bár valóban teljesen más az íze, mint a vajnak, attól még lehet jól használni és finomakat készíteni belőle. (És persze meg kell találni azt a márkát abból is, ami finom, mert margarin és margarin között elég nagy különbségek vannak!)

A fél családom tejfehérje allergiás, így én bár odáig vagyok a vaj ízéért, csak a kenyeremre kenhetem rá, ételt, süteményt nem készítek belőle.

És bizony a te cukrász barátod is megnyalná mind a tíz ujját a tejmentes kalácsomat és sütijeimet fogyasztva, mint ahogy teszik azt sokan, többek között cukrász-szakács apósom is...

Én vajat + tejfölt szoktam használni.

De nem elég csak összekavarni, azt "kikavarni" kell, szép símára, hogy szinte habosodik, akkor lesz könnyű és lágy!

Ahogy mondani szokták: meg kell adni a módját!