Hogyan kell elkészíteni a palermoi szószt?

Szia. Ha jo szoszt akarsz csinalni, akkor ne zacskossat vegyel :) Kinnt elek Olaszba es a jo szosz alapja a paradicsomszosz. ( nem suritett). EN a sziciliai szoszt igy csinalom. Aprora felvagok voroshagymat, amit megpiritok olivaolajon. (nagyon fontos, hogy a szosz midnig olivaolajjal keszuljon, ez adja meg a bukejat), majd hozzaadom a paradicsomszoszt, es friss bazsalikomot. (kb 4-5 nagy levelet) egy kis borsot, es egy kis vegetat, majd hagyom osszeforni.( izles szerint rakhatsz bele fokhagymat is) De ezenkivul te rakhatsz bele padlizsant, cukkinit,vagy chili paprikat, hogy csiposebb legyen, a lenyeg, hogy ezeket az elejen a hagymaval egy kicsit puhitsd meg es azutan jojjon a paradicsomszosz. A vegen amikor a szoszt osszekevered a pennevel, akkor ha tudsz tegyel ra reszelt parmezan sajtot.