Ti hogyan készítitek a töltött cukkinit darált hússal?

Egy kis rizst előfőzök. Majd a darált pulyka/sertéshúst megmosom, beleteszem egy tálkába. Az előre főzött rizst, egy tojást(nyersen) és fűszereket=petrezselyem, kis só, bazsalikom, apróra vágott fokhagymát is a tálkába teszem és összegyúróm masszának.

A cukkinit megmosom, előtte egy kicsit besózom. A belsejét kivágom ennek a helyére teszem ezt a rizses-husos masszát. Erre teszek egy kis tejfölt, pár szelet pardaicsomot és reszelt sajtot. majd egy tepsibe beteszem, alufóliába becsomagolom és megsütöm amig nem puhult meg a cukkini.

Töltött cukkini (de a fehér-tököt is így töltöm!)

1. Hosszába kettévágom, a magrészt kikaparom és kívülről meghámozom. Csak a 2 végét egy pillanatra lobogó sós vízbe mártom, ettől átpuhul. A többi részét ne, mert szétmállik az egész!!!!

2. Darálthúst kevés zsíron sóval-borssal-tetszés szerinti fűszerekkel födő alatt puhára párolom, majd az előre megfőzött rizst hozzákavarom

3. Karikára szelt sült krumplit készítek

4. Zománcos tepsit/tűzálló tálat alját kizsírozom + vastagon kikenem tejföllel és beborítom a kész sültkrumplival.

Ráteszem a tököt, abba beleborítom a kész tölteléket.

Az egészet jó vastagon bekenem tejföllel, megszórom reszelt sajttal.

Elegendő csak annyi időre bedugni a sütőbe, míg összepirul az egész, hiszen minden alkotórésze kész!