Konyha tündérek segítség:$ mit tudnék kihozni ebből?

csirke májas zöldborsós rizottó .

rántott csirkemell -csirke máj , sült burgonya

borsó főzelek

resztelt máj

Amit és szoktam elég gyakran készíteni, az egy zöldséges húsragu tésztával összekeverve és tepsiben megsütve.

leírom. a csirkemellet csíkokra vágom. egy fej hagymát dinsztelek, azon a húst megforgatom fehéredésig, és fedő alatt puhára párolom. ehhez adok mindenféle zöldséget, ami éppen van otthon. pl gomba, borsó vagy mexikói mix. együtt párolom egy kicsit a hússal. közben kifőzöm a tésztát. (bármilyen alakú lehet ).

egy nagy keverőtálban a raguval összekeverem. egy másik tálban kikeverek tejfölt 2-3 tojással és ráöntöm a tésztás ragura. jól összekeverem. egy tepsit zsiradékkal kikenek és beleterítem a tésztás ragut. tetejét vastagon megszórom reszeltsajttal és annak pirulásáig sütöm.

persze közben fűszerezem is, só, bors, lehet fokhagyma is, majoranna, .. stb ízlés szerint.

egyszerű, ízletes, finom és nagyon kiadós.

ha még májat is vágsz a csirkemell közé igazán különleges is lehet.

Ha szeretitek, akkor csirkemájas/csirkemelles rizottót is készíthetsz, ez elég egyszerű. Itt egy jó recept hozzá. Gyakorlatilag melle húsára ugyanúgy alkalmazható.

[link]

Ha valami nagyon egyszerűre vágysz, akkor mondjuk tepsiben sült hagymás csirkemáj:

[link]

Ha egy kicsit bonyolultabbat, akkor mondjuk szalonnába tekert csirkemell, májjal töltve? Mellé készíthetsz simán tepsis krumplit köretnek:)

[link]

Ha tetszik valamelyik recept és valami nem tiszta a leírásban szívesen elmagyarázom:)

én nem szeretem ezeket összekevergetni ,reszelgetni főleg nem rántva :)

májat olajon hagymával megpirítod, csirkemellet megfűszerezed és megsütöd főzöl ki rizst és ennyi :) én így szeretem :P

Nem fog szétmállani, előírás szerint főzd, csak pár percig, majd fedő alatt, hogy szinte roppanós maradjon.jól szűrd le.

még annyit, hogy a tejföl-tojás keverék is bőséges legyen, vagyis szaftos legyen a keverék, ne száraz.

ha keveréskor látod, hogy nem elég valamelyik, nyugodtan tegyél rá még tejfölt vagy tojást.

ha szépen megpirult, kockákra vágva lapáttal ki lehet szedni a tepsiből.

sok sikert :)