Kistestű tyúkból mit érdemes főzni?

levest

Főzz egy jó pörköltet kicsit hosszabb lével. Ha puha, akkor csontozd ki, és daráld le a főtt hust. Süss pár sós palacsintát, és töltsd meg a darált hussal. Fektesd tepsibe egymás mellé, és öntsd le a következő szafttal. A pörköltszaftba keverj egy tejfölt, amibe előzőleg egy kis lisztet kevertél, és forrald ki. Ezt a tejfölös, besüritett pörköltlevet forrald ki, és öntsd a palacsintákra. Sütőben melegitsd át az egészet. Sütni már nem kell.

Nekem is az ugrott be: jó félig megfőzném leveskének jó sok zöldséggel, borsóval, ha nincs, akkor karfiollal. Majd a tyúkot megtöltve megsütni, pl. petrezselymes újkrumplit, friss salátát mellé.