Van jól bevált, nagyon puha sajtos pogácsa recepted?

Duplán sajtos pogácsa Hozzávalók: 40 dkg liszt, 25 dkg

puha langyos Rama, 2 dl tejföl(én

fele tejföl fele sűrű natúr joghurt

keverékét használtam), 3 dkg

élesztő, 15 dkg reszelt füstölt sajt(a

tésztába), 2 teáskanál só. A tetejére: 2 tojássárgája és reszelt

sajt(füstölt és trappista keveréke) Összegyúrjuk a hozzávalókat!Nem

kell keleszteni!Szép könnyű tészta

lesz. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtj

uk és pogácsaszaggatóval

kiszaggatjuk.Sütőpapíros tepsibe

pakolgatjuk egymástól 2 cm- re,tetejét tojássárgájával megkenjük

és reszelt sajttal

megszórjuk.Előmelegíttet sütőben

arany színűre sütjük.(kb 15-20

perc)-attól függ kinek milyen sütője

van. Langyosan ,hidegen egyaránt finom! Jó étvágyat!

PUHA SAJTOS

kb . közepes szagatóval 40db ..

Hozzávalók

50dkg liszt

2,5dkg élesztő

1 kávés kanál só

2db kocka ráma

1tojássárgája

Kevés tejföl

1 evő kanál zsír

15-20dkg reszelt sajt a tetejére

A hozzávalókból az 1ráma kivételével tésztát gyúrunk, majd kinyújtjuk.

A megmaradt 1 rámát rákenjük, a tésztára: Összehajtogatjuk.

Egy éjszakára a hűtőbe tesszük: Másnap kinyújtjuk, majd 2X 20 perces pihentetéssel, hajtogatjuk:

Tetszőleges formára szaggatjuk: A tetejét meg szórjuk a reszelt sajttal:

170C –ós sütőben addig sütjük, amíg azt nem látjuk, hogy KB 4-5 perc múlva kész.

Amikor már csak ez a 4-5 perc van, vissza ki kell venni az, sütőböl. / Mert a zsiradék miatt tovább sül /

3 napig puha marad.