Készítettél már panír sajtot? H ízlett? A savóját h használtad el?

Zsendicét és ordát lehet még készíteni a savóból (a hőmérséklettől és a tej minőségétől függően változik a

mennyisége)

1. Melegítsd fel a savót kb. 80-90 C fokra.

2. Egy idő után a savó felszínén megjelenik a zsendice, amelyet szűrővel le tudsz

szedni.

3. Miután leszedted, citromsav hozzáadásával elvileg kiválik az orda.

A maradék savóból önthetsz a kenyértésztához, ha házilag sütöd, de több felhasználási módját nem ismerem. Illetve még házilag készített szappanhoz szokták keverni.